Fra jord til bord: Sæsonens grøntsager i fokus
Når vi står i supermarkedet og vælger blandt sprøde gulerødder, saftige tomater og grønne bønner, tænker de færreste måske over, hvilken rejse grøntsagerne har været igennem – eller hvorfor det egentlig betyder noget, hvornår de er dyrket. Alligevel kan valget af sæsonens grøntsager gøre en markant forskel, både for smagen på tallerkenen, klimaet og vores …